Десерт из шампанского

Оригинальный и очень вкусный, этот десерт удивит и порадует Вас и Ваших гостей! Можно варьировать с добавками в зависимости от сладости шампанского и Ваших предпочтений, например, добавить не лимон, а апельсин.
Вам понадобится: 0,5л. шампанского, сок и цедра 0,5 лимона, 4ст.л сахара, 10гр. желатина.
Для крема: 150гр. жирных сливок (33-35%), 2ст.л сахара. Или взбитые сливки из баллончика.
Замочить желатин в 1/4 ст. воды и далее приготовить по рецепту на упаковке. 100 мл. воды, сахар, цедру лимона – закипятить, снять с огня и добавить лимонный сок. Желатин добавить к сиропу. Смесь процедить и соединить с шампанским. Разлить по бокалам. До краев не наливать, оставить немного места на крем. Поставить в холодильник на ночь. Чтобы десерт не пропитался запахами еды, рекомендую прикрыть бокалы, например фольгой. Перед подачей оформить взбитыми сливками.

Рецепт с сайта www.say7.info
Повар Катерина Логинова
Фото Ольга Ермолаева

Новогодние сказки. Музыка в душе

Поудобней устроившись на кроватке и обхватив руками колени, Малыш завороженно изучал снежинки на окне. Они не таяли, хотя в комнате было тепло. Пахло маминым вишнёвым пирогом, чуть слышно мурчал рыжий Кот, свет от ночника превращал комнату Малыша в сказочную страну.
Мама осторожно сняла первую снежинку с окна. И началась настоящая сказка...
На свете есть большие шумные города и маленькие тихие городки, есть широкие красивые проспекты, а есть узенькие улочки, есть высокие сверкающие дома с быстрыми лифтами, а есть крошечные неказистые домишки со скрипучими ступеньками. Так вот, эта история могла произойти в любом из этих городов и домов, может быть, даже в твоём. Маленькие конфетные человечки - Туфики - больше всего на свете любят жить в разных коробочках. В этом доме Туфики поселились в коробке из-под карандашей. Вы не знакомы с Туфиками?! Ну, как же! Если вы любите конфетки, то Туфики наверняка есть и у вас. Уютно устроившись в какой-нибудь забытой коробочке, они шуршат фантиками от конфет и золотинками от шоколадок.
Есть Туфики-мальчики и Туфики-девочки, Туфики-мамы и Туфики-папы. Скажу вам по секрету, есть даже Туфики-кошки.
У всех у них, как и у нас, есть имена. Сегодня мы познакомимся с Туфиком по имени Кася. Каждое утро Кася просыпался в своей карандашной коробочке и сладко потягивался. Затем коробочка приоткрывалась, и Кася мог разглядывать всё вокруг. Правда, видел он всегда одно и то же, потому что коробку давно уже никто не брал и она лежала на одном и том же месте. Кася видел большое-пребольшое кресло, важно стоявшее у стола, красивую полочку, на которую взгромоздился глиняный горшок с весёлым зелёным растением. Ещё он мог разглядеть часть окна с серебристыми занавесками. Кася долго смотрел на знакомые предметы, но всё было так же, как и вчера... и как позавчера... и три дня назад... и даже восем дней назад большое кресло также мирно стояло в углу, а занавеска тихо колыхалась на окне. Что было девять дней назад Кася сказать не мог, потому что считать он умел только до восьми.
Вообще-то, Кася ещё малыш и поэтому у него было не очень много дел. Он пошуршал немного своими любимыми фантиками от конфет, погрыз леденец и стал бродить по коробке. Кася не знал, чем ещё заняться и ему было очень скучно.
Вдруг в углу коробочки Кася увидел старенького Туфика - дедушку Зака. Он сидел на кресле-качалке и клеил из конфетных фантиков кораблики. "Дедушка Зак, - тихонько позвал Кася - вы уже столько лет живёте в этой коробочке, вам здесь не скучно?"
"Как же может быть скучно, ведь вокруг столько интересного".
"Всегда одно и тоже, - жалобно сказал Кася - одно и тоже кресло, один и тот же цветок, и даже занавески на окне качаются одинаково".
Дедушка Зак хитро хмыкнул и погладил свою фиолетовую бороду. Да, да, не удивляйтесь - у Туфиков разноцветные волосы. У Каси вот, например, малиновые кудряшки. Кася сел на низенькую табуреточку, и дедушка Зак рассказал, почему ему не бывает скучно.
Вокруг столько красивого, необычного, просто нужно уметь это увидеть. Когда ты видишь, что-нибудь интересное, то, что тебя радует, в душе начинают звонить колокольчики. Вот так: "Динь-динь, динь-дилинь. Посмотри-ка на это большое кресло. Вчера Малыш забыл на нём свои кубики, и кресло превратилось в огромный грузовик, который вёз кирпичи для строительства высокой башни, с которой будет видно весь город. А сегодня на кресле лежит пушистый плед. "Я понял, - радостно закричал Кася - это, наверное, неуклюжий медведь развалился и крепко уснул". "Динь-динь"- зазвенели колокольчики. "А это вовсе не занавеска, а волшебная птица машет своими крыльями." "Динь-динь" - снова услышал Кася.
Дедушка Зак подарил Касе серебряный колокольчик, чтобы он звенел и помогал появляться чему-то интересному. Ведь Кася был ещё маленький и мог не расслышать колокольчик в своей душе. Но он обязательно научится. Когда происходит что-то доброе и увлекательное колокольчики звенят у всех. И тогда получается настоящий оркестр. Если быть внимательным к другим людям, можно услышать эту чудесную музыку. Музыку Души.
Посмотри вокруг, может быть, и ты увидишь что-то необычное в привычных вещах? Поиграйте вместе в эту игру.
-------------------------------------------------------------------------------------
Утром ваш Малыш под подушкой должен найти колокольчик. Напомните ему, что позвонив в него можно начать увлекательную игру в превращения. А ещё можно позвонить в колокольчик, когда станет грустно или скучно, чтобы пришло хорошее настроение. Будьте сами внимательны в течении ближайших дней, если услышите, что ребёнок звонит в колокольчик, поддержите его игру и веру в чудеса. Предложите хранить колокольчик в чудесном сундучке, который у него уже есть.
Не забудьте оставить для Малыша часть приготовленной вами картинки. Вы можете выбрать для этого вечер, а не утро, когда у вас точно будет время рассмотреть её вместе, предположить, чего ещё не достаёт и какая часть может появиться на следующий день. Получайте сами удовольствие от игры с ребёнком, тогда и он будет искренне радоваться вашему общению и делиться своими детскими мыслями и фантазиями.

Наталья Ридель

Ёлочка-игрушка

1. Из картона вырезали круги диаметром 2, 3, 4, 5см
2. Свернуть все круги, как показано на фото
3. Составить из заготовок ёлочку, закрепив их с помощью клея.
4. В верхней пирамидке проделать отверстие и вставить в него шнур.
5. Украсить ёлочку бусинкой.
Эту ёлочку можно использовать как игрушку на ёлку и для украшения открыток и интерьера.

Олеся Переверзева

Прогноз на 2012 год

Близнецы (21 мая – 21 июня)

Влияние: Меркурий.

Цвета: фиолетовый, серый, светло-жёлтый, серо-голубой, оранжевый.

Камни: хризопраз, берилл, гранат, агат, яшма.

Благоприятные дни: среда, воскресенье.

Неблагоприятные дни: четверг.

Счастливые числа: 3, 5, 12, 18.

В 2012 году вы пользуетесь плодами прошлого. Прежний успех, обаяние, популярность будут замечены, с успехом реализуются старые идеи и проекты. Вы получите прибыль, моральную и духовную компенсацию, вернётся и личный успех. В течение года вы также будете собирать не только полезные плоды прошлого, но и урожай провалов, ошибок и негатива, заложенного вами в своей судьбе в предыдущие годы.
С начала 2012 года могут открыться широкие перспективы для исполнения давно лелеянной мечты. У кого-то это буде связано с путешествиями, у кого-то с научной или политической карьерой. Весь фокус в том, что этим возможностям суждено будет реализоваться только в том случае, если вы сможете более объективно посмотреть на происходящее, без лишнего упрямства и твёрдости подойти к появляющимся перспективам. Умение видеть и оценить сразу несколько возможностей убережёт вас от потери одной, но слишком желанной мечты.
Поездки за границу, даже если они будут связаны с профессиональной деятельностью, могут принести много романтических встреч, увлечений и удовольствий.

Екатерина Миклина