Простой, быстрый и ароматный способ приготовления баклажанов. Писать дольше чем готовить, честное слово.
Вам понадобится: на 2 средних баклажана – 1 помидор, 100 гр. твердого сыра, долька чеснока, соль, майонез, зелень по вкусу.
Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 30 минут. Жидкость сливаем, баклажаны промываем водой и просушиваем на полотенце. Кружочки обжариваем на растительном масле с двух сторон. В форму для запекания выкладываем башенки: кружок баклажана, слегка смазать майонезом с чесноком, кружок помидора, снова баклажан и сверху пластик (или можно тертый) сыра. Запечь в духовке до оплавления сыра (можно и в микроволновке)
.
