Все синтетические витамины усваиваются значительно хуже натуральных, поэтому лучше позаботиться о полноценном питании, чем глотать таблетки. Кроме того, хорошо известно, что некоторые вещества, одновременно оказавшись в кишечнике, мешают друг другу всасываться. Этот эффект максимально выражен у таблетированных витаминов, где в одну таблетку свалена немыслимая комбинация совершенно несовместимых веществ. В натуральных продуктах питания обычно вещества совмещаются таким образом, что их усвоение происходит полноценно, если только мы не съедаем одновременно малосовместимые между собой продукты.
В природе ни перед одним животным не бывает стола, накрытого разнообразными блюдами. Питание даже у всеядных животных происходит примерно так: набрел зверь на поляну с ягодой − наелся ягоды (в желудке она ни с чем не перемешивается, переваривается изолированно!), через некоторое время нашел гнездо с яйцами − слопал яйца (чтобы найти гнездо, нужно время, за которое ягода уже усвоилась), через некоторое время нашел и съел ещё что-нибудь…
А мы с вами? Съели овощной салат, потом сразу котлету с макаронами, а потом ещё пирожное с чаем. А организм будь добр − переваривай!
Чтобы обеспечить растущий плод витаминами, будущая мама должна питаться
1) натуральными продуктами (исключить консервы и синтетические заменители типа бульонных кубиков);
2) разнообразно;
3) пища должна быть свежей (при любом хранении витамины разрушаются);
4) часто и небольшими порциями − так пища лучше усваивается;
5) более-менее следить за совместимостью продуктов, сьедаемых одновременно или просто не съедать в один приём пищи много разных продуктов;
6) фрукты и овощи в сыром виде − ежедневно!
Что касается совместимости продуктов, то самое важное − стараться не употреблять белковые продукты вместе с углеводистыми. Один раз в день будущая мама должна съедать кусочек отварного или запечённого мяса (100-150 г) без хлеба, макарон или картошки. Можно с овощами или запить фруктовым соком. А макароны лучше съесть с сыром. Конечно, не стоит возводить этот принцип в абсолютную догму, как это делают фанаты раздельного питания. Когда-то можно себе и пельмени позволить. Но если мы хотим обеспечить себя, и, главное, малыша, витаминами, то помнить об этом принципе стоит.
Какие же витамины наиболее важны для беременной и плода?
| Витамин | Суточная потребность | Источники
|
| Е | 10 мг | подсолнечное масло, зелёный горошек, кукуруза, зелёные листовые овощи
|
| А | 800-1000 мкг | печень, яйца, сливочное масло, сыр, морковь
|
| В1 | 1,5 мг | ржаной хлеб, мясо, печень, бобовые, молоко, гречневая каша
|
| В2 | 1,6 мг | творог, яйца, молоко, мясо, печень, бананы, мясо, яйца, молоко
|
| В12 | 1,5-2,2 мг | печень, мясо, гречневая каша
|
| Фолиевая кислота | 400 мкг | печень, зелёные листовые овощи
|
| С | 90 мг | шиповник, виноград, чёрная смородина, болгарский перец, капуста
|
Содержание витамина С в различных продуктах:
шиповник: 1 ст. л. плодов (200 мл кипятка, настаивать 10-12 ч в термосе) 90-110 мг, т.е. полностью покрывает суточную потребность в этом витамине;
| сладкий перец | 30 мг/100 г
|
| капуста белокочанная свежая | 30 мг/100 г
|
| чёрная смородина | 30 мг/100 г
|
| красная смородина | 50 мг/100 г
|
| апельсины | 40 мг/100 г
|
| виноград | 30 мг/100 г |
Возможные последствия выраженного дефицита витаминов во время беременности:
Витамин А: нарушение развития бронхов и лёгких, повышенный риск респираторного дистресс-синдрома у новорожденного;
Внимание!!! Избыток витамина А вызывает врождённые уродства плода!
Витамин С: повышенный риск преждевременных родов, риск раннего разрыва плодных оболочек, повышенный риск развития токсикоза второй половины беременности;
Витамин В1: беспокойство, бессонница, неврологические расстройства, отёки, расстройства работы желудочно-кишечного тракта у беременной; возможна сердечная недостаточность у новорожденного.
Витамин В6: тошнота и рвота (длящиеся дольше, чем 14-15 первых недель), раздражительность, судороги у женщины, повышенный тонус матки и связанный с ним риск преждевременных родов;
Фолиевая кислота: грубые дефекты головного и спинного мозга плода.
Рекомендуемые беременным количества некоторых продуктов (в день).
| Хлеб ржаной | 100 г
|
| Крупы | 60 г
|
| Овощи свежие | 400 г
|
| Фрукты свежие | 200 г
|
| Мясо, птица | 200 г
|
| Рыба | 50-100 г
|
| Творог | 100 г
|
| Яйцо | 1 шт в 2 дня
|
| Масло сливочное | 20 г
|
| Масло раст. | 25 г |
Медицинский психолог,
инструктор по подготовке к родам,
Гарганеева Анна
