Не сказала бы, что простенькое блюдо (рецепт в Интерене высмотрела)… но смотрится, конечно, очень эффектно.
Вам понадобится: Яйца по количеству порций (нам потребуется только скорлупа от яиц),
начинка на ваш выбор, но обязательно яркие и контрастные кусочки (креветки, ветчина, курочка, кукуруза, горошек, перчик болгарский, морковка, зелень) - подбирайте сочетание по своему вкусу, на 8 яиц 0,5 л. бульона (обязательно прозрачного), 2 ст.л. желатина.
Готовим форму для заливки:
Яйца хорошо помыть в воде с содой. Сделать отверстие в скорлупе для этого зажать яйцо в руке и чем то острым аккуратно проделать небольшое диаметром с 1 см.отверстие. Вылить содержимое яиц (белок и желток) для этого рецепта нужна только скорлупа от яиц(!!!).
Получившиеся скорлупки хорошо промыть изнутри в теплой воде с пищевой содой, затем проточной водой и дать скорлупкам высохнуть изнутри (я оставляла на ночь).
Готовим начинку:
Желатин растворить по инструкции на упаковке, с учетом того, что часть объема жидкости будет бульон. Все ингредиенты отварить и (или) мелко нарезать. Скорлупу перевернуть отверстием вверх на дно выкладывать ингредиенты,залить бульоном с желатином и поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить и "яйца Фаберже" готовы.
