Куриная печёночка получается очень ароматная и нежная. Готовится очень быстро и просто.
Вам понадобится:на 0, 5 кг. куриной печени, 100 гр. сметаны, 2 ст. ложки муки, соль, перец, раст. масло для жарки.
Печень промыть и нарезать на небольшие кусочки. Посолить, поперчить выложить на сковороду с разогретым маслом. Присыпать мукой и помешивая, обжарить до золотистой корочки. Выложить сметану поверх печенки и влить примерно 150 мл. воды. Перемешать и потушить на медленном огне 15 минут. Если соус получился слишком густой - разбавьте водой.
