Это блюдо в нашем семейном рейтинге любимости занимает одно из первых мест. Готовлю его часто: и мясо и гарнир сразу…. Мечта…А уж аромат запеченной картошечки пропитанной мясным соком… нямммм.
Вам понадобится: количество продуктов придется определять на глаз. Отбивных из свинины (без косточки!) столько, чтобы вошло в 1 слой на противень или в форму в которой собираетесь готовить. Картофеля столько, чтобы при нарезании пластиками толщиной около 0,5 см хватило на два слоя. Лук репчатый (тут количество на любителя), майонез, сыр (сверху посыпать), соль, перец, масло растительное. Мои пропорции примерно такие: в форму 25*35 входит 8 небольших отбивных, 1 кг. картофеля, 4 средних луковицы, 150 гр. майонеза, 100 гр. сыра.
Лук нарезать как вам нравится и обжарить на раст. масле до золотистого цвета. Мясо отбить, посолить, поперчить. Картофель порезать на пластинки толщиной 0,5 см, залить их майонезом, посолить, поперчить, хорошо перемешать. На дно формы чуть раст. масла, выложить картофель в 1 слой, сверху мясо, лук и снова картофель. Все посыпать тертым сыром и запекать в духовке до готовности картофеля.
