Рецепт просто для коллекции. Чтобы был, так сказать… Может кто-нибудь взглянет, вспомнит, что есть такой замечательный салатик и решит порадовать своих домашних. Секрет моего винегрета в капельке уксуса и том, то даю ему пропитаться пару часов.

Вам понадобится:
1 крупная свекла, 2 моркови, 3 – 4 картофелины, луковица, 2 маринованных огурца, растительное масло, уксус, соль.

Овощи отварить, нарезать кубиками, добавить огурцы (можно заменить их квашеной капустой), 1 ст. ложку уксуса (для смягчения вкуса можно взять яблочный уксус), посолить, заправить растительным маслом.

Анна Паутова